鲜枣富含人体所需的新鲜多种蛋白质和有机酸,还有铁、钙等矿物质元素,补血所以鲜枣营养极为丰富，鲜枣具有美容养颜的新鲜功效。
此外,补血鲜枣中含有大量维生素和铁,这两种物质对造血有帮助,所以,能起到补血、预防贫血的新鲜作用。所以,补血吃鲜枣也可以补血。而且大家认为红枣补血,新鲜其实效果并不比鲜枣好。由于红枣是补血晒干后鲜枣的干果,在晒干的过程中,鲜枣中所含的维生素和其他营养物质大量流失,与鲜枣相比,补血效果会大大减少。
红枣鲜嫩多汁,新鲜营养丰富,其中维生素C含量较高,但不耐贮藏,在常温下数日即可失去鲜嫩的口感。晒干后可制成干枣(红枣),补血便于贮藏。红枣呈红色,新鲜主要是由于鲜枣中的铁在加工过程中化合成了铁元素。红枣铁元素含量较高,补血所以补血效果较鲜枣好,适宜女性食用。但是新鲜也有例外:体质燥热的妇女在月经期不宜吃红枣,否则会导致月经量过多。
补血